Palmenherz Konserve gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	16 g (≈ 49 %) 49 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 45 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 25 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 57 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	109 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	16 g (≈ 49 %) 49 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	339 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	50 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	26 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	80 µg (267 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	308 µg (≈ 15 %) 15 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	35 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	135 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	96 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	483 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.858 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	866 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.331 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	154 µg (≈ 3 % NW) 3 %	592 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	138 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.957 µg (39 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7.527 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	231 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	888 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	58 µg (≈ 89 % NW) 89 %	223 µg (≈ 343 %) 343 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 54 %) 54 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,66 :1
PRAL-Wert	0,6 mEq
Natrium	204 mg (≈ 14 % NW) 14 %	785 mg (≈ 52 %) 52 %	1.500 mg
Kalium	113 mg (≈ 3 % NW) 3 %	435 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	51 mg (≈ 5 % NW) 5 %	196 mg (≈ 20 %) 20 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	77 mg (≈ 11 % NW) 11 %	296 mg (≈ 42 %) 42 %	700 mg
Schwefel	19 mg	73 mg
Chlorid	495 mg (≈ 22 % NW) 22 %	1.904 mg (≈ 83 %) 83 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	596 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.292 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	74 µg (≈ 1 % NW) 1 %	285 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	302 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.162 µg (≈ 93 %) 93 %	1.250 µg
Mangan	323 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.242 µg (≈ 35 %) 35 %	3.500 µg
Fluorid	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	181 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,31 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,37 BE	1,42 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,95 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.296 mg	4.985 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.666 mg	6.408 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.962 mg	11.392 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	740 mg	2.846 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	740 mg	2.846 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	93 %
Isoleucin	94 mg (≈ 6 % NW) 6 %	362 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	139 mg (≈ 5 % NW) 5 %	535 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	117 mg (≈ 5 % NW) 5 %	450 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	108 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	88 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	269 mg (≈ 87 %) 87 %	310 mg
Tyrosin	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	185 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	83 mg (≈ 7 % NW) 7 %	319 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	23 mg (≈ 8 % NW) 8 %	88 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	94 mg (≈ 5 % NW) 5 %	362 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	94 mg	362 mg
Histidin	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	135 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	848 mg	3.262 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	117 mg	450 mg
Asparaginsäure	235 mg	904 mg
Glutaminsäure	356 mg	1.369 mg
Glycin	66 mg	254 mg
Prolin	94 mg	362 mg
Serin	70 mg	269 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	938 mg	3.608 mg
Harnsäure	35 mg	135 mg
Purin	15 mg	58 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	13 mg	50 mg
Omega 6 Fettsäuren	40 mg	154 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,08 :1	11,83
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	30,77 :1	118,34
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	17 mg	65 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	4 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18 mg	69 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4 mg	15 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4 mg	15 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	40 mg	154 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	13 mg	50 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	53 mg	204 mg
Langkettige Fettsäuren	75 mg	288 mg
Glycerin und Lipoide	18 mg	69 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	631 mg	2.427 mg
Poly-Hexosen	842 mg	3.238 mg
Poly-Uronsäure	1.134 mg	4.362 mg
Cellulose	1.472 mg	5.662 mg
Lignin	126 mg	485 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.263 mg	4.858 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.942 mg	11.315 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,3 P	-1,2 P
P2	0,5 P	2,0 P
P3	1,0 P	3,9 P
P4	1,0 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,23 g	1 g
Rohasche	1,4 g	5,2 g
Rohfaser	2,9 g	11,3 g
Rohfett	0,1 g	0,4 g
Rohprotein	1,9 g	7,3 g

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